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フィレンツェ在住日本人達によるフィレンツェを中心とするイタリア情報ブログです。観光、グルメ、ショップ情報、イヴェントなどの役立つ情報や、現地での何気ない生活エピソードを紹介させていただきます。


by フィレンツェ目安箱

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<1>村イヴェント!大勢で食べる野外ディナー


「トンネット(マグロ系の魚)を一匹買ったから

それを料理してみんなで食事をする会をやるよ!」


とお呼びがかかり村のみんなと野外で食べた夕食会の様子を紹介します。
b0302939_16024046.png

この村は主に夏季の避暑地や週末を過ごすだけで、

普段は大きな街に住んでいる人がほとんどなので

冬季にはほとんど人がいなく、村でイヴェントをするならばやはり夏の間です。


ちなみにイタリアではそんなに裕福でなくても、週末やヴァカンス期間を過ごす

別荘を海や山のほうに持っている家庭も珍しくありません。


b0302939_16024673.jpg


まずはお目当ての魚料理の前にプリモピアット(パスタなどの第一の皿)を調理!

たっぷりのオリーブオイル・イタリアンパセリ・にんにく・鷹の爪を加熱中です。

お隣には40人分のパスタを茹でる為の大きな鍋が!

b0302939_16025586.png

茹で上がったパスタをすばやく鍋にいれるのも満遍なく混ぜ合わせる作業も、

大勢分だと結構大変ではないでしょうか?

なんといっても、パスタが茹ですぎたり冷めたりしてもいけません。


さて、出来上がったパスタは?というと

アッリオ・オッリオ・ぺぺロンチーノ (ぺペロンチーノ)でした!


b0302939_16030915.jpg
Spaghetti aglio olio e peperoncino


頂きま~す!053.gif068.gif

野外で頂くぺペロンチーノはとっても美味しく、特別に感じました。


これからまだまだ続く野外の夕食会の様子は次回に続く・・・・!





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by firenzemeyasubako | 2014-09-10 16:07 | 観光お役立ち情報

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